第(3/3)页 在一次加入,生抽,老抽,蚝油,辣椒油,糖醋盐,胡椒粉,最后把三个柠檬直接切成片,放在盆里。 最后打开两厅雪碧倒入在里面,让张雪清把脱骨好的鸡爪直接扔在盆里就行。 张雪清点点头,好奇的看着这一盆,“哥,你这弄的能好吃吗?” “那必须的!等你吃饭的时候尝尝就知道了。” 于是接下来的半个小时,两个人围着鸡爪一直在脱骨,在脖子酸的不行的时候,终于是脱骨完成。 最后,张尚晋把鸡爪都沁入料汁里面。 “哎呦,差点忘了。” 张尚晋从冰箱里拿出一把小米辣,“这可是灵魂!” “哇,期待!” 单予馨嘿嘿一笑,然后把无骨鸡爪放进了冰箱里面。 “等晚上吃饭的时候就能吃了,现在没入味,不好吃,你就别惦记了。” 张尚晋拍拍张雪清的脑袋,“看你这么辛苦的份上,晚上我让你多吃两碗饭!” “我谢谢你!” 张雪清十分嫌弃的拍掉张尚晋的手,“行了,泥奏凯!”、 张尚晋呵呵一笑,借着把龙虾尾从窗户外面取了出来,这是冻着的,需要化了才能继续做。 为了加快龙虾尾的进程,张尚晋特意把虾尾泡进了水里,没过多久就化好了。 洗干净之后,他又找到香菜和圆葱。 “咦,馨馨你切好啦?” 张尚晋看着菜板上切好的香菜切段圆葱切丝。 “嘿嘿,我知道你要用嘛,刚才就特意给你切出来了一点。” 单予馨邀功一般的说道。 “真棒我的小宝贝。” 张尚晋凑近她耳边,小声的说道。 “烦人,快去干活!” 单予馨小脸红了一下,随即说道。 “好,么么。” 张尚晋来了一个飞吻,然后看着自己来老妈的进程,打算先把麻辣龙虾尾炒好,多用油汁跑一会,也能更加入味了。 把锅洗干净,烧干之后,倒入放植物油,待油七分热放入郫县豆瓣酱。 “刺啦!” 张尚晋连忙扒拉了几下,顿时香味就出来了。 等炒香炒出红油的时候,放入红辣椒花椒炸香。 “咦,好香啊。” 张美玲看了一眼,“估计你爸喜欢吃这种,闻着都麻麻辣辣的。” “到时候你都爱吃,更别说我爸了。” 张尚晋咧嘴笑道,“你说是不是馨馨?” “对哒对哒!” 单予馨点头。 “切,我看你能做出来多好吃!” 张美玲一脸的不相信,“就看你的调料,我都知道你做出来的是什么味道了。” “那你就等着吃呗。” 张雪清非常不满,“张美玲女士,请你不要耽误时间了,抓紧做菜,我哥炒的多香啊!” 张尚晋点点头,“清清这一次是你有眼光。” 他倒入龙虾尾,不停发翻炒着。 随后倒放入精盐,蚝油,生抽,加入小半碗水开始咕嘟着。 十分钟后,开大火把里面的水分炒至干。 最后放入圆葱,香菜,加一点盐和胡椒粉继续翻炒。 顿时,香味就出来了。 张雪清瞪大了眼睛,看着锅里红红的龙虾尾,不停的咽着口水,“哥,这道菜你是砸研究出来的,闻着好香啊!” “嘿嘿,我和你说清清,在做菜这方面,你哥是这个!” 张尚晋伸出大拇指笑呵呵的说道。 “那,看你做的这道菜,我不和你犟。” 张雪清认同了。 张尚晋笑笑,随后炒至圆葱香菜熟,加入鸡精,大火翻炒几下,炒出锅气,关火! 麻辣龙虾尾出锅了。 这一次,他特意留了一些汤汁,准备浸泡龙虾尾,这样味道才更好吃一些! “哥,现在能吃一个嘛?” “能吃,但是可能还不入味,你小心烫。” 张雪清点点头,夹过一个龙虾尾先闻了闻,然后眯着眼睛吧龙虾尾扔进嘴里,“哇,好香!” “你不吐壳的么...” 张尚晋好心提醒道。 “噢,你早说嘛,我没吃过我怎么知道。” 张雪清又吃了一个,“好吃!” 第(3/3)页