第46章 厨艺展示-《我竟然成了首富的儿子》


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    李凡先用自来水把砂锅冲了冲,毕竟还没有使用过,砂锅还有些脏所以先冲洗一遍。

    随后李凡把原先超好的排骨,挑出一大部分倒进砂锅粥,只留下了很一小部分,他准备做了糖醋排骨吃,毕竟李凡要了60多块钱的肉,这已经很多了,平时如果正常的话也够五六个人吃,更何况只有他们两个人,这60块钱的排骨根本就吃不完,对方想的是直接把它用砂锅炖成排骨汤回来再慢慢的吃,毕竟排骨汤也能多放点。

    李凡把一大半排骨倒进了砂锅中,又搭建了料酒,盐巴,大料,葱,姜,蒜,又下了一点他特制的料料酒以及配料,然后把砂锅盖上放在煤气台上煮了起来,毕竟这份排骨真的很时间很长,如果时间短了又不入味儿,时间过长的话,肉煮的太烂也不好吃,这得靠各自的把握程度,也就是说厨艺的熟练程度而已。

    李凡不好砂锅放好后,开始小火慢炖然后又把剩下在锅里的一小份排骨放在了一个盆子里,他想用这些排骨做一个糖醋排骨来吃,李凡把锅清理干净然后在里面放入油,把油加热后然后把放入盐,然后又加了一定的特定打了已经要打了,然后等白糖咕噜咕噜冒泡的时候,李凡把排骨倒了进去翻炒着锅里的排骨塑料铲子的翻动,排骨也是浸满了糖浆。

    李凡看着排骨都已经被糖浆包裹,于是又加入了一大勺水,使水漫过排骨两个手指,然后又加入料酒等一系列的东西在慢煮一会儿。

    还看着一个糖醋排骨,一个排骨汤这两份菜本来的时间就很长,于是他又拿出另一个锅,准备炒一些别的小菜。

    时间过得很快,没有多长时间李凡就把别的菜配菜准备好了,放在锅里翻炒有一份土豆丝,切的每一条中就像是一个艺术品一样,每根土豆丝的形状都大体相同,就像是根据一个土豆丝复制出来的而已。

    李凡用了一个小时,把菜做好了他做了一个炝炒土豆丝儿,他特地用一个辣椒掉了一个可爱的小蛇一样的动物放在摆盘上,然后又做了一个清炒蘑菇还有一份儿糖醋排骨。

    李凡很快把菜就端到了,餐桌上看看关雎尔还在那里玩着手机,于是就赶忙跑了过去说道。

    “刚刚吃饭吧,我已经把菜做好了走了。”
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