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    2015年1月1日，一大早，左再就被妈妈做麦饼的香味给叫醒了。向敏不仅给左再做了麦饼，还煮了一大碗长寿面。

    向敏的厨艺很好，左再无师自通的烹饪天赋，估计主要还是得了向敏的“遗传”，看得多了，再加上左再时不时的一个“神来之笔”，常常能做出能让人印象深刻的味道。

    只是，左再难得回温州，向敏根本就不给她上手的机会，说起来，程冽回去伦敦之后，左再也就没有再自己下厨了。

    可能是因为大多数温州人都开始选择坐动车去上海，元旦去上海的飞机到了中午都没有听说有晚点的。左再就按照原计划，坐了17：50从温州出发，18：55到上海的航班。

    飞机落地。

    左再刚打开手机，就收到霍风发来的短信，说既然电话关机，飞机肯定是准点了，应该赶得及一起吃晚饭，还附上了地点，上海21世纪大厦的46楼。

    左再收到短信，觉得有点疑惑。21世纪大厦是左再在上海特别熟悉的地方之一，也是在陆家嘴，和ifc还有中粮海景壹号离得都很近。

    浦东的四季酒店就在21世纪大厦。

    这家四季酒店里面有一家叫camelia的意大利餐厅，是吃货左再经常会光顾的。

    最适合用来评价一家意大利餐厅水准的菜，是一道特别常见的甜品——tiramisu（提拉米苏）。tiramisu是意大利语，有“带我走”的意思，翻译成英文差不多是pick-me-up。（注1）

    能把提拉米苏这样烂大街的意大利甜品做出超凡脱俗的味道，才能展现一个意大利餐厅大厨的功底。

    芝士必须要用mascarpone（马斯卡彭）的，这种芝士的保质期要比普通的芝士短得多。

    此外，很多面包店里面能买到的tiramisu，加了一点朗姆酒就说自己很正宗了，但真正地道的提拉米苏是一定只能使用，产地是意大利西西里的masala白葡萄酒的。

    就连对espresso咖啡原豆的选择，都考验着一个意大利主厨对提拉米苏的爱和付出。
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