14 煎饺-《八零之从摆摊开始》


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    姜丽云跟冯易见过面,赚钱的想法更强烈了。

    接下来几天,她陆陆续续买了蜂窝煤、放饺子的竹子编的扁筐、塑料袋、锅铲……姜丽云还让姜瘸子用木头钉了一个简易箱子,到时候用来摆摊,里面放煤炉。

    她有相关经验,做这些还挺顺手的。

    几天后,沙发厂又放假了。

    姜丽云就盼着放假。

    这天一大早,她就去镇上买了面粉和猪肉,回家做饺子。

    她有想过往饺子馅里加蔬菜降低成本,但最后并没有这么干。

    这时候的人喜欢吃肉,还是纯肉更讨人喜欢。

    有上辈子的经验在,姜丽云很快就做好了饺子。

    她家的铁锅不是平底的,但因为锅大,也能在锅底煎一些饺子,最多就是受热不那么均匀。

    把锅烧热,用筷子夹起浸在油里的干净纱布,在锅底抹上一圈,然后放上饺子,稍稍煎一会儿之后加少许水盖上锅盖……

    过了一会儿掀开锅盖,撒上葱花和黑芝麻,煎饺就做好了。

    柴火灶的火有点大,第一锅煎的有点焦了,但吃着还是很香的!

    姜丽云将煎饺分给姜瘸子和吴小春,让他们尝尝。

    “丽云,你真要去卖这个啊……”吴小春问。

    姜丽云不停地买东西往家里搬,还跟他们借了两百块钱……吴小春和姜瘸子都知道姜丽云要卖煎饺的事情。

    “对,妈,这煎饺好吃吗?”姜丽云问。

    吴小春道:“好吃是好吃,可要是卖不出去怎么办?”

    姜丽云道:“不会卖不出去的。”镇上卖包子的不止一家,她做包子去卖,可能会卖不掉,但饺子不会。

    谁不想尝个鲜?

    最关键的是她其实没花多少本钱,亏不了多少,这些工具吧,她将来卖卖别的吃食也是能用的。

    摆摊就这点好,成本低。

    开店的话,光是租铺子就要很多钱了。

    见姜丽云这么自信,吴小春就不说话了。

    姜丽云又问:“爸,妈,好吃吗?”

    姜瘸子道:“好吃!”白面里面有肉,还是用油煎的,哪能不好吃?

    吴小春更是道:“这是我吃过的,最好吃的东西了。”她以前觉得包子好吃,但这煎饺比包子更好吃!

    “那就好,我再做点,今天中午我们就吃煎饺了。”姜丽云道。

    “那我去做饭。”吴小春道。

    “不用做饭,今天中午就吃煎饺。”姜丽云道。

    吴小春震惊了:“这不是菜吗?”她觉得这是拿来下饭的。

    这时候确实这样,姜丽云还记得吴小春有时候会做一碗猪油拌面,放中间给他们当菜吃。

    “这不是菜,就是当饭吃的。”姜丽云打算多做点,给家里人吃饱,再给冯易带点。

    也不知道她的铁锅什么时候能买到,等有了铁锅,她就去早市摆摊。

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